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巧用面粉洗凈水果

水果上面容易沾上農(nóng)藥與蟲(chóng)卵，洗水果也有小竅門。

　　洗水果的方法很多，有用洗滌劑的，有用鹽洗的，有開(kāi)水燙的。不過(guò)最好的方法是用面粉水洗，因?yàn)檗r(nóng)藥是酸性的，而面粉是堿性的，正好酸堿平衡。

　　最能檢驗(yàn)面粉“清潔”能力的就是洗葡萄的時(shí)候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇，放入水中，加入適量面粉，浸泡兩三分鐘。然后只要拿著水盆來(lái)回晃動(dòng)，面粉就會(huì)把臟東西帶下來(lái)。最后用流動(dòng)的清水沖一下，葡萄就會(huì)變得晶瑩透亮。